칼에 가장 적합한 도마는 무엇입니까? 비교.

칼에 가장 적합한 도마는 무엇입니까? 비교.

바쁜 주부든 프로 셰프든 부엌칼은 일상에서 가장 중요한 도구입니다. 사랑하는 사람이나 고객을 위해 요리할 때 최고의 음식을 이끌어내는 것이 최선의 이익이어야 합니다. 그러나 이 도구는 좋은 품질의 도마 없이는 제대로 작동하지 않습니다.

도마는 칼로 재료를 쉽게 자를 수 있도록 음식을 단단한 물체에 대고 놓도록 설계되었습니다. 도마를 선택할 때 칼날 가장자리의 마모를 최소화하는 것이 중요합니다.

무딘 칼날을 좋아하는 사람은 아무도 없습니다. 음식을 자르는 동안 제어되지 않은 움직임이 발생하고 심지어 심각한 사고로 이어질 수도 있기 때문입니다. 필요에 맞는 최고의 도마를 선택하려면 먼저 사용 가능한 옵션과 각각의 장단점을 비교하는 것이 중요합니다.

1. 대나무:

대나무 소재로 만든 도마를 많이 볼 수 있지만 이 단단한 소재는 특히 더 부드러운 강철로 만들어진 칼날을 손상시킬 수 있습니다. 그들은 심지어 가장 단단한 일본 칼을 무디게 할 수 있습니다 . 따라서 일반적으로 전문가에게 권장되지 않습니다.

장점:

• 그들은 유기적인 느낌으로 다가옵니다.
• 더 저렴한 옵션.
• 재생 가능한 소스로 구성되어 있습니다.

단점:

• 칼날에 좋지 않습니다.

2. 합성:

이 도마는 압축 판지, 재활용 종이 또는 수확한 목질 섬유 등과 같은 다양한 물질로 구성됩니다. 도마는 두껍고 무거운 형태로 제공되지만 복합 재료는 칼에 안전하기 때문에 유리 도마보다 더 나은 선택으로 간주됩니다.

장점:

• 적당한 가격.
• 그들은 뒤틀림을 겪지 않습니다.
• 재활용 재료로 만들어졌습니다.

단점:

• 어떤 사람들은 냄새와 벗겨짐 문제를 보고했습니다.
• 두꺼운 버전은 비용이 더 많이 드는 경향이 있습니다.
• 나무 기반 모델은 부엌 칼날에 좋지 않습니다.

3. 플라스틱:

플라스틱 보드는 다양한 색상과 스타일로 제공됩니다. 또한 나무판에 비해 무게가 가볍습니다. 어떤 사람들은 현대적인 가정 장식을 위한 최고의 선택이라고 생각합니다. 그러나 그들은 부엌 칼날에서 더 단단하기 때문에 기본 선택으로 간주될 수 없습니다.

장점:

• 이러한 제품의 대부분은 식기 세척기에 사용할 수 있습니다.
• 칼의 날카로움을 유지하는데 비교적 좋습니다.
• 이들 중 대부분은 재활용 재료로 구성되어 있습니다.

단점:

• 이러한 모델의 대부분은 핫 패드로 사용할 수 없습니다.
• 얇거나 가벼운 모델은 카운터에서 미끄러지는 원인이 됩니다.

4. 나무:

어쨌든 나무 도마/도마는 모든 가정에 가장 적합한 선택입니다. 그러나 그들에게 유일한 문제는 덜 위생적이라는 것입니다. 그러나 적절한 관리 및 청소 루틴은 장기적으로 건강한 솔루션을 보장할 수 있습니다. 나무판은 또한 칼날을 절약할 수 있는 최선의 선택입니다. 칼날의 날카로움을 더 오래 유지합니다.

장점:

• 모든 홈 데코에 어울리는 오가닉 룩.
• 그들은 카운터 위로 미끄러지지 않습니다.
• 나무 도마는 칼의 가장자리를 유지할 수 있습니다.
• 재생 가능한 소스로 구성되어 있습니다.

단점:

• 수시로 수분을 공급해야 합니다.
• 원하는 위생 수준을 유지하려면 적절한 청소 루틴이 필요합니다.