세계에서 가장 희귀한 8가지 랍스터 색상

 

세계에서 가장 희귀한 8가지 랍스터 색상

 

일반적인 오해에도 불구하고 가재는 살아있는 동안 밝은 빨간색이 아닙니다(천연 빨간색 가재가 존재하지만 더 음소거됨). 랍스터는 살아 있을 때의 색깔과 관계없이 익으면 빨갛게 변합니다. 껍질에 있는 아스타잔틴(색소 단백질)이 열에 노출되면 붉게 변하기 때문입니다.

바닷가재는 일반적으로 탁한 갈색을 띤 녹색이지만 다양한 색조와 패턴으로 나타날 수 있습니다. 이러한 색상은 야생의 포식자에 대한 랍스터의 취약성을 증가시키기 때문에 희귀합니다. 이 목록에는 희귀도 범위의 알려진 모든 색상 변형이 포함되어 있습니다.

• • 블루 랍스터

발생: 2백만분의 1

주목할만한 표본: 스탠리 경

가장 최근에 발견된 곳: 2019년 매사추세츠

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사진 출처: Sschemel을 통한 Wikimedia Commons

 

 

블루 랍스터는 색상이 매우 아름답고 다양하기 때문에 뉴스 가치가 있는 경우가 많습니다. 그러나 모든 희귀한 랍스터 색상 중에서 파란색 랍스터가 가장 일반적이며 2백만 마리의 랍스터에 한 번 정도 발생합니다. 파란색 가재는 메인 주의 가재잡이가 매년 또는 2년에 한 번씩 파란색 가재를 찾을 정도로 흔합니다.

밝은 파란색은 아스타잔틴을 감싸고 있는 단백질을 과도하게 생산하는 유전적 돌연변이로 인해 발생합니다. 이 단백질은 모든 적색 아스타잔틴을 청색 크러스타시아닌으로 바꿉니다.

알고 계셨나요?

캐나다 노바 스코샤 지역의 어부는 파란색 가재를 잡는 것이 행운의 신호라고 믿습니다.

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• • 붉은 랍스터

발생: 1/1000만

주목할 만한 표본: 루비

가장 최근에 발견된 장소: 매사추세츠에서 잡혔으나 2016년 뉴욕시 레스토랑에서 발견됨

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사진 출처: Rob Verger를 통한 Fox News

사람들이 랍스터가 밝은 빨간색이라고 믿는 것은 꽤 흔한 일이지만 이것은 요리된 후에만 발생합니다. 그러나 살아있는 랍스터가 자연적으로 붉은색을 띨 확률은 천만분의 1입니다.

뉴욕시의 Burger & Lobster 레스토랑에 희귀한 빨간 랍스터가 나타났고 이름은 Ruby였습니다. 총괄 셰프 Danny Lee에 따르면 Ruby는 요리된 것처럼 보이지만 매우 살아 있습니다. 레스토랑은 루비를 뉴욕 리버헤드에 있는 롱아일랜드 수족관 및 전시 센터에 기증했습니다.

알고 계셨나요?

자연적으로 빨간 랍스터는 게, 게 껍질, 새우를 먹이면 더 붉어질 수 있습니다.

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• • 옐로우 랍스터

발생: 3천만분의 1

주목할만한 표본: New England Aquarium 및 Ruby에 기증된 옅은 노란색 랍스터

가장 최근에 발견된 곳: 2017년 매사추세츠; 2017년 노바스코샤

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사진 출처: Portland Press Herald의 Jack Milton을 통한 Food & Wine

노란 가재는 3천만 마리에 한 번만 나타나는 반면, 2017년에는 2마리의 노랑 가재가 발견되었습니다. 랍스터 중 한 마리는 매사추세츠에서 랍스터맨인 빌 포터(Bill Porter)에 의해 잡혀 뉴잉글랜드 수족관에 기증되었습니다. 다른 노란색 랍스터는 노바스코샤에서 잡혀서 아무도 눈치 채지 못한 채 맨하탄 식당까지 갔습니다. 레스토랑은 그녀의 Ruby라는 노란색 랍스터를 요리하지 않기로 결정하고 그녀를 자신의 수조에 전시했습니다.

주황색 가재와 유사하게 노란색 가재는 정상적인 착색을 생성하는 적절한 단백질이 부족합니다.

알고 계셨나요?

뉴잉글랜드 수족관에 기증된 노란색 랍스터는 파란색, 주황색, 분할 색상 등 특이한 색상의 랍스터가 포함된 다양한 색상의 랍스터 전시회에 참가했습니다.

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• • 오렌지 랍스터

발생: 3천만분의 1

주목할만한 표본: 슈퍼마켓에서 발견된 밝은 오렌지색 랍스터

가장 최근에 발견된 장소: 2018년 캐나다 노바스코샤 주 케이프 브레튼 섬

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사진 출처: 뉴잉글랜드 아쿠아리움

2018년 매사추세츠주 웨스트버러의 한 식료품점은 캐나다 노바스코샤에서 온 선적물에서 밝은 주황색 랍스터 와 칙칙한 형제자매를 발견했습니다. 오렌지색 가재는 뉴잉글랜드 수족관에 기증되었는데, 오렌지색 착색은 3천만 마리의 가재 중 한 번만 발생한다고 합니다. 뉴잉글랜드 수족관은 이 특정 주황색 랍스터가 7~9년 된 것으로 믿고 있습니다.

알고 계셨나요?

과학자들에 따르면 오렌지 가재는 전통적인 탁한 갈색을 만드는 단백질이 부족하기 때문에 대신 더 많은 카로티노이드 색소를 보입니다.

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• • 옥양목 가재

발생: 3천만분의 1

주목할 만한 표본: 이브, 프렌들리 크루거, 캘빈

가장 최근에 발견된 곳: 메인에서 잡혔으나 2018년 메릴랜드 해산물 시장에서 발견됨

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사진 출처: New England Aquarium의 Tony LaCasse를 통한 NPR

검은색과 주황색 껍질이 얼룩덜룩한 옥양목 랍스터는 가장 독특한 랍스터 중 하나입니다. University of Maine의 Lobster Institute에 따르면 옥양목 바닷가재를 발견할 확률은 3천만 분의 1입니다.

놀랍게도 옥양목 가재는 잡히면 가재조류에게 반드시 눈에 띕니다(아마도 색이 더 짙기 때문일 것입니다). 대신 옥양목 가재는 식당 직원이나 해산물 시장 직원의 눈에 띄어 디너 플레이트에서 제외되는 것으로 유명해졌습니다. 운 좋게도 이 옥양목 바닷가재는 연구 수족관에 기증되었습니다.

알고 계셨나요?

로드 아일랜드의 Biomes Marine Biology Center는 2009년에 비정상적으로 많은 수의 옥양목 가재가 발견되었으며 최근 몇 년 동안 수족관에 여러 옥양목 가재를 기증했다고 보고했습니다.

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• • 스플릿 컬러 랍스터

발생 : 5천만분의 1~1억분의 1

주목할만한 표본: Pinchy the "Halloween" Lobster

가장 최근에 발견된 곳: 2019년 메인

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사진 출처: boston.com

분할 색상 랍스터는 어떤 색상 조합으로도 나올 수 있지만 가장 눈에 띄고 일반적인 것 중 하나는 "할로윈" 품종입니다. 이름에서 알 수 있듯이 할로윈 가재는 절반은 검은색 또는 짙은 갈색(랍스터의 일반 색상)이고 절반은 주황색입니다. 분할 착색은 랍스터 알이 처음 수정되었을 때 완전한 세포 분열로 인한 것일 가능성이 큽니다.

과학자들은 스플릿 컬러 랍스터가 5천만에서 1억 마리의 랍스터 중 한 번 발생하여 거의 흰색 랍스터만큼 희귀하다고 생각합니다. 지난 수십 년 동안 메인, 로드 아일랜드, 노바 스코샤, 프린스 에드워드 아일랜드의 바다에서 여러 가지 빛깔의 바닷가재가 발견되었습니다.

알고 계셨나요?

거의 모든 색이 다른 바다가재는 자웅동체입니다. 즉, 수컷과 암컷의 성적 특징을 모두 가지고 있습니다.

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• • 솜사탕(파스텔)

발생 : 확실히 알 수 없으나 흰 가재만큼 희귀한 것으로 추정됨(1억분의 1)

주목할 만한 표본: 럭키

가장 최근에 발견된 장소: 2019년 미국 오레곤 주 카스코 베이

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사진 출처: 로빈슨 러셀을 통한 인스타그램

 

 

솜사탕이나 파스텔 랍스터는 흰색 랍스터만큼 희귀한 것으로 여겨집니다. 과학자들은 또한 반투명 껍질 아래의 독특한 분홍색과 파란색 색상이 알비노 랍스터의 하위 유형일 수도 있다고 생각합니다.

흰 가재처럼 솜사탕 가재는 몇 년에 한 번씩 나타나며 한 어부는 2019년 오리건 주 카스코 베이에서 같은 솜사탕 가재를 두 번 낚기도 했다. 그는 랍스터를 수족관에 기증할 수 있을 때까지 보관하기로 결정했습니다.

알고 계셨나요?

솜사탕 바닷가재가 헤드라인을 장식한 첫 번째 사례 중 하나는 2018년 어부 Robinson Russell이 New Brunswick의 Huntsman Marine Science Center에 "Lucky"를 기부했을 때였습니다 . Lucky의 이야기는 입소문이 났고 National Geographic에서도 다루었습니다.

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• • 화이트(알비노) 랍스터

발생: 1억분의 1

주목할만한 표본: 번식 프로그램을 위해 아일랜드 Dingle에 있는 Oceanworld 수족관에 기증된 흰 랍스터

가장 최근에 발견된 곳: 2018년 아일랜드 웨스트 코크의 미젠 헤드와 미국 메인의 스토닝턴

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사진 출처: Mike Billings를 통한 뉴욕 포스트

- YouTube

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옅은 색 때문에 반투명, 유령, 크리스탈 랍스터로도 알려진 화이트 랍스터는 세계에서 가장 희귀한 랍스터 입니다 . 1억 마리당 1마리만 출현하는 랍스터는 4, 5년에 한두 번 정도 흰색을 띱니다.

일반적으로 백색 가재는 백색증, 기타 유전적 돌연변이 또는 비정상적인 식단으로 인해 발생합니다. 2018년 한 아일랜드 어부가 번식 프로그램을 시작하기 위해 아일랜드 딩글에 있는 Oceanworld Aquariurm에 발견한 암컷 흰 가재를 기증했습니다 .

알고 계셨나요?

University of Massachusetts Boston의 지속 가능성 및 식품 솔루션 부교수인 Michael Tlusty는 정상적인 착색에 필요한 색소가 부족한 저렴한 식품 대체 식품을 먹였을 때 실수로 흰색 바닷가재를 만들었습니다.