집에서 카페 품질의 커피를 추출하는 방법

카페들이 다시 문을 열기 시작했지만, 지금은 번화가로 나가는 것이 올바른 선택이 아닐 수도 있습니다. 그리고 밖으로 나가더라도 친구와 함께 플랫 화이트를 잡는 것은 예전과 같지 않을 것입니다.

우리는 지역 비즈니스를 100% 지원합니다. 그러나 카페 품질의 커피에 대한 사랑과 아직 밖에 나가고 싶지 않은 마음 사이에서 갈피를 못 잡고 있다면 커피 없이 갈 필요가 없습니다. 집에서 카페 품질의 커피를 즐기는 방법은 다음과 같습니다.

1. 커피로 시작

품질 좋은 커피 없이는 카페 품질의 커피를 마실 수 없습니다! 항상 82+100점을 받은 특수 원두는 신선하게 로스팅되고 세심하게 분쇄되며 모든 미각에 맞는 풍미 프로파일이 있습니다.

커피와 하이 스트리트 핫스팟의 차이점은 무엇입니까? 특정 체인점은 유기농, Rainforest Alliance 또는 Fairtrade 인증을 가리킬 수 있지만 커피를 재배한 사람이 이익을 낼 만큼 충분한 급여를 받고 있다고 약속할 수 있는 체인은 거의 없습니다. 여기에는 공정무역이 포함됩니다.

우리의 커피는 프리미엄 가격으로 구입됩니다. 이는 농가 가족에게 더 나은 삶을 제공하는 것만이 아닙니다. 또한 품질 향상을 장려하므로 최고의 제품을 얻을 수 있습니다.

2. 올바른 도구 선택

작업자는 도구만큼만 훌륭합니다. 음, 올바른 장비를 갖추는 것이 확실히 도움이 됩니다. 거품이 풍부한 커피/플랫 화이트 카페 경험을 찾고 있다면 에스프레소 머신 에 투자하는 것을 고려하십시오 . 다른 것이 없다면, 그것은 당신의 장소를 거리에서 가장 큰 히트작으로 만들 것입니다!

필터 광신자라면 멋진 것이 필요하지 않습니다. V60부터 카페티에까지 필요한 모든 장비를 갖추고 있습니다..

3. 기술 연마

여기에 비밀이 있습니다. 네, 우선 좋은 커피가 필요합니다. 물론 도구는 필수입니다. 그러나 양조 기술에 많은 것이 달려 있습니다.

커피를 요리하는 것보다는 베이킹처럼 만드는 것을 생각해보세요. 요리는 예술이지만 베이킹은 화학입니다. 그 비유를 느슨하게 따르고 있다면 커피 추출은 화학/수학 콤보입니다. 정밀함은 완벽함을 낳지만 실험의 여지도 있습니다.

우리의 양조 가이드는 좋은 출발점입니다. 그러나 진지하게 생각하고 싶다면 저울, 타이머 및 온도계를 사용하는 것이 좋습니다. 커피와 물의 비율, 온도, 추출 시간을 가지고 놀고 있습니다. 옳고 그른 답은 없습니다. 완벽한 결과를 얻을 때까지 다양한 콤보를 시도해 보세요.

4. 디테일에 집중하라

실제 이야기: 카페 경험은 커피에 관한 것만이 아닙니다.

고급 도자기든 'No.1 Mum!' 머그컵을 들고 햇볕이 내리쬐는 장소나 편안한 의자를 찾습니다. 그리고 주변 음악이 필요합니다. 기분 전환에 도움이 될 만큼 충분히 시끄럽고 좋은 책이나 신문, 사거리가 필요할 수도 있습니다.

전화기를 음소거하고 수신 이메일을 무시하고 TV를 끄고 잠시 시간을 내십시오. 집에서 찾기 힘든 그런 순간.

5. 맛있는 음식과 짝을 이루세요

다시 말하지만 맛있는 작은 음식 없이는 완전한 경험이 될 수 없습니다. 우리는 당신의 늪지 표준 버번 크림이나 홉놉을 말하는 것이 아닙니다. 아니, 좀 살아!

우리는 패스트리 기반의 무언가를 생각하고 있고 커스터드하고 맛있는 것으로 가득 차 있습니다. 또는 완벽하게 얼린 컵케이크. 그것이 무엇이든 간에 완벽한 '오후 간식' 범주에 속해야 하며 특별한 날에 대접받는 느낌이 들어야 합니다.