콜리플라워 VS 브로콜리 어떤 차이점이 있을까요?

 

콜리플라워 VS 브로콜리 어떤 차이점이 있을까요?

 

콜리플라워와 브로콜리 사이에 얼마나 많은 유사점이 있는지 부인할 수 없습니다. 이 두 채소는 같은 식물과와 종 에 속 하지만 서로 다른 변형입니다. 그러나 그들은 어떤 점에서 다르며 어떤 점에서 유사합니까? 콜리플라워와 브로콜리에 대해 자세히 알아보고 싶다면 잘 찾아오셨습니다.

이 기사에서는 브로콜리와 콜리플라워를 구별하는 방법을 배울 수 있도록 브로콜리와 콜리플라워에 대해 알아야 할 모든 것을 살펴보겠습니다. 일반적인 용도, 영양 정보, 뒷마당에 심기로 선택한 경우 이러한 식물을 가장 잘 관리할 수 있는 방법과 함께 물리적 설명을 자세히 살펴보겠습니다. 지금 시작합시다!

 

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브로콜리는 콜리플라워의 평균 서빙에 비해 비타민과 칼로리가 더 높습니다.

 

행 높이 조절

	콜리플라워	브로콜리
분류	Brassica oleracea var. 보트리티스	Brassica oleracea var. 이탤릭체
설명	나무 같은 채소는 두껍고 녹색인 줄기 위에 압축된 흰 머리를 형성합니다. 또한 보라색, 주황색 및 녹색 색상으로 제공됩니다. 부드럽고 고소한 맛과 버터 같은 질감이 있으며 머리는 단단한 잎으로 둘러싸여 있습니다.	두껍고 밝은 녹색 줄기 위에 푹신한 녹색 머리를 형성하는 나무 같은 채소. 순하고 후추 맛이 나며 생으로 먹었을 때 아삭아삭한 식감이 좋습니다. 줄기에 잎이 있으며 식용도 한다
용도	인기 있는 요리 야채, 특히 저칼로리 쌀 대체품을 찾는 사람들. 굽고, 굽고, 찌고, 으깨서 먹는다.	모든 연령대에 훌륭한 요리 야채. 이상적으로는 찐 것, 생 것, 구이 또는 구이로 먹습니다. 인기있는 수프 추가.
영양 정보	섬유질, 비타민, 미네랄이 풍부하지만 브로콜리에 비해 당분은 많고 비타민 A는 적습니다.	탄수화물, 아연, 칼슘이 풍부합니다. 콜리플라워에 비해 더 많은 칼로리
내한성 구역 및 관리	2-11; 햇볕이 잘 들고 배수가 잘되는 토양에 심으십시오. 하지만 여름에는 그늘을 드리우거나 약간의 구호를 제공하십시오!	2-11; 배수가 잘되고 햇빛이 잘 드는 토양에 심습니다. 자주 먹이고 어린 식물을 솎아 내십시오!

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콜리플라워 머리는 두꺼운 잎으로 둘러싸여 단단히 싸여 있고 브로콜리 머리는 훨씬 작은 잎이 있는 두꺼운 줄기로 나옵니다.

콜리플라워와 브로콜리 사이에는 몇 가지 중요한 차이점이 있습니다. 예를 들어 브로콜리는 초록색만 나오는 반면 콜리플라워는 흰색, 보라색, 주황색 및 녹색이 있습니다. 또한 브로콜리 식물에서 발견되는 줄기는 콜리플라워 식물에서 발견되는 줄기에 비해 훨씬 더 깁니다. 마지막으로, 브로콜리는 콜리플라워의 평균 서빙에 비해 비타민과 칼로리가 더 높습니다.

이제 이러한 차이점에 대해 자세히 살펴보겠습니다.

 

콜리플라워 대 브로콜리: 분류

콜리플라워와 브로콜리가 밀접한 관련이 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 그들은 같은 식물과와 종의 구성원이지만 서로 다른 변이입니다. 가장 일반적으로 소비되는 브로콜리 식물은 italica 로 알려져 있으며 콜리플라워는 botrytis 로 알려져 있습니다 .

 

콜리플라워 대 브로콜리: 설명

브로콜리는 짙은 녹색 그늘에서만 사용할 수 있지만 콜리플라워는 흰색, 녹색, 보라색 및 주황색으로 제공됩니다.

©iStock.com/Tim UR

밀접하게 관련되어 있다는 사실을 감안할 때 콜리플라워와 브로콜리의 생김새에는 분명한 유사점이 있습니다. 그러나 이들을 구분하기 위해 몇 가지 중요한 차이점이 있습니다. 예를 들어, 콜리플라워 머리는 두꺼운 잎으로 둘러싸여 단단히 싸여 있고, 브로콜리 머리는 훨씬 더 작은 잎이 있는 두꺼운 줄기로 나옵니다.

 

브로콜리는 짙은 녹색 음영에서만 사용할 수 있지만 콜리플라워는 흰색, 녹색, 보라색 및 주황색으로 제공됩니다. 콜리플라워 꽃의 질감은 브로콜리 꽃의 푹신한 질감에 비해 훨씬 더 조밀하고 압축되어 있습니다. 마지막으로 콜리플라워의 맛은 브로콜리의 맛과 크게 다릅니다. 브로콜리는 후추 맛이 나고 약간 쓴 맛이 나는 반면, 콜리플라워는 고소하고 흙 맛이 나며 버터 같은 뒷맛이 있습니다.

 

콜리플라워 대 브로콜리: 용도

브로콜리는 수프의 인기 있는 재료인 반면 콜리플라워는 적절하게 준비하면 쌀을 완벽하게 대체할 수 있습니다.

콜리플라워와 브로콜리를 요리의 관점에서 얼마나 많이 사용하는지를 감안할 때 저녁 식탁에서 콜리플라워와 브로콜리를 제공했을 가능성이 큽니다. 예를 들어, 브로콜리는 종종 날 것으로 먹거나 찐 반면, 콜리플라워는 자주 굽거나 찌기도 합니다. 브로콜리는 수프의 인기 있는 재료이기도 하며, 콜리플라워는 적절하게 준비하면 쌀을 완벽하게 대체할 수 있습니다.

실제로 많은 사람들이 체중 감량 계획과 함께 콜리플라워를 섭취하지만 브로콜리도 이러한 메뉴에 등장합니다. 콜리플라워의 딱딱한 질감을 감안할 때 많은 레시피에 유용하며 으깬 콜리플라워가 요즘 인기 있는 레시피임을 알 수 있습니다. 으깬 브로콜리 요리법은 거의 없습니다!

 

콜리플라워 대 브로콜리: 영양 정보

요리 용도에 대해 말하자면, 콜리플라워와 브로콜리는 상당히 유사한 영양 정보를 가지고 있습니다. 그러나 브로콜리는 평균 콜리플라워 육수에 비해 전반적으로 더 많은 비타민과 미네랄을 제공합니다. 콜리플라워는 브로콜리에 비해 칼로리가 낮을 수 있지만 대신 섬유질, 비타민, 설탕이 더 적습니다. 그러나 콜리플라워에서 발견되는 소량의 설탕을 감안할 때 여전히 어떤 유형의 가공 식품보다 더 건강한 선택입니다!

 

콜리플라워 대 브로콜리: 내한성 구역 및 관리

콜리플라워는 브로콜리에 비해 좀 더 연약하기 때문에 여름철 더위 동안 이 식물을 위해 약간의 그늘을 제공해야 할 수도 있습니다!

자신의 뒤뜰 정원에서 콜리플라워나 브로콜리를 재배하는 데 관심이 있다면 , 그들이 심는 것을 선호하는 위치와 자라면서 어떻게 가장 잘 돌볼 수 있는지 알아야 합니다. 브로콜리와 콜리플라워는 모두 자라는 데 상당한 시간이 걸리며 내한성 구역 2~11에 둘 다 심을 수 있습니다.

브로콜리와 콜리플라워는 모두 햇볕이 잘 들고 배수가 잘 되는 토양을 선호하며, 완전히 자란 식물을 위한 충분한 공간을 예상하기 위해 어린 시절에 식물을 솎아내야 할 것입니다. 그러나 콜리플라워는 브로콜리에 비해 조금 더 섬세하며 여름철 더위 동안 이 식물에 약간의 그늘을 제공해야 할 수도 있다는 점에 유의하는 것이 중요합니다!