10가지 종류의 치즈케이크
우리 가족처럼 치즈케이크에 집착하는 사람이 또 있을까 ? 처음부터 만들 든 치즈케이크 팩토리에서 돈을 허비하든 우리는 충분히 얻을 수 없습니다 . 그러나 우리는 "일반" 치즈케이크를 몇 번이고 선택할 수 있지만 실제로는 다양한 종류의 맛있는 케이크가 있습니다.
대부분의 사람들은 뉴욕 치즈케이크 와 같은 "일반" 치즈케이크를 알고 있습니다 . 그러나 다른 많은 스타일이 있습니다 . 필라델피아 치즈케이크 에서 로마식 옵션 에 이르기까지 10가지가 넘는 치즈케이크가 여러분의 입맛을 사로잡을 것입니다.
안녕하세요! 제 이름은 치즈케이크 애호가이자 독학으로 제빵사를 배운 미셸입니다. 치즈케이크를 굽고, 자르고 , 먹는 데 많은 시간 을 보내는 동안 , 새로운 종류를 발견하고 발견하고 싶었습니다. 그로 인해 다양한 스타일의 치즈케이크를 통해 긴 여행을 하게 되었고, 제가 발견한 것을 공유하고 싶습니다.
(놀랍게도 엄청난 양의) 치즈 케이크 유형을 찾으려면 계속 읽으십시오!
내용물 [숨다]
10가지 종류의 치즈케이크
예, 올바르게 읽었습니다. 시중에는 10가지 (아마도 그 이상)의 치즈 케이크가 있으며, 각각은 이전 것보다 더 좋습니다. 이 목록이 끝날 때쯤이면 군침이 도는 맛있는 새 스타일 중 하나를 찾게 될 것입니다.
1. 뉴욕치즈케이크
가장 인기 있는 치즈 케이크인 뉴욕 치즈 케이크 부터 시작하겠습니다 . 이 치즈케이크는 벨벳처럼 부드러운 식감과 믿을 수 없을 정도로 크리미한 질감 으로 잘 알려져 있습니다 .
이 치즈 케이크는 일반적으로 크림 치즈 와 헤비 크림(몇 가지 다른 재료 포함) 만으로 만들어지지만 일부 베이커는 잠재적인 결빙을 방지하기 위해 헤비 크림 대신 사워 크림을 사용합니다.
2. 레귤러 치즈케이크
많은 사람들이 뉴욕치즈케이크 와 일반 치즈케이크를 혼동 하지만 같은 것이 아닙니다. 기본 재료와 요리 과정이 상당히 유사하지만 전통적인 치즈 케이크는 뉴욕 품종보다 가볍고 짧은 경향이 있습니다.
또 다른 중요한 차별화? 일반 치즈 케이크는 일반적으로 훨씬 더 달콤합니다 . 치즈케이크 팩토리로의 마지막 여행을 생각해 보십시오. 맛있는 음식이 가득하고 더 많은 간식을 얹은 엄청나게 맛있는 치즈 케이크 중 하나를 주문했을 것입니다 .
이들은 "뉴욕 치즈 케이크"가 아닌 "일반 치즈 케이크"로 분류됩니다.
3. 필라델피아 치즈케이크
필라델피아 치즈케이크와 뉴욕 치즈케이크는 거의 비슷합니다. 중요한 차이점은 필라델피아 치즈케이크가 전반적으로 질감이 더 조밀한 경향이 있는 뉴욕 치즈케이크보다 눈에 띄게 공기가 잘 통하고 가볍다는 것입니다.
유명한 치즈케이크 풍미를 손상시키지 않으면서 좀 더 푹신한 것을 찾고 있다면 필라델피아 치즈케이크를 즐길 수 있습니다.
4. 시카고 치즈케이크
여전히 크리미함에 감동하지 않습니까? 시카고 스타일 치즈 케이크를 고려하십시오. 이 치즈케이크 는 다른 유형의 치즈케이크에서 볼 수 있는 부드럽고 조밀한 내부보다 충전물처럼 작용하는 크림 같은 내부와 약간 조밀 한 외부 가 특징 입니다 .
또 다른 큰 차이점은? 시카고 스타일 치즈케이크는 그레이엄 크래커 대신 쇼트브레드 크러스트를 사용합니다. 이것은 꼬집음의 맛을 바꾸고 많은 사람들이 즐기는 약간의 단맛을 추가합니다.
5. 일본식 치즈케이크
일본 치즈케이크는 흔히 "코튼 치즈케이크" 또는 "수플레 치즈케이크"라고 합니다. 왜? 믿을 수 없을만큼 푹신하고 공기가 잘 통하는 질감 때문입니다 . 사실 이 치즈케이크는 너무 가벼워서 흔들리거나 흔들리는 것처럼 보일 수 있어 수플레 라는 별명이 붙었습니다 .
6. 로만 치즈케이크
로마 에 여행을 가신다면 의심할 여지 없이 디저트 타임에 나오는 로마 치즈케이크를 마주하게 될 것입니다.
로만 치즈케이크는 뉴욕, 필라델피아, 시카고 치즈케이크와 크게 다릅니다. 로만치즈케이크는 크림치즈를 사용 하지 않습니다 . 대신 신선한 리코타 치즈나 일종의 파머스 치즈를 사용합니다. 또한 크러스트가 없어 산뜻하고 매끄럽게 마무리됩니다.
7. 스웨덴 치즈케이크
정말 독특하고 즉시 사용 가능한 치즈 케이크를 찾고 있다면 스웨덴 치즈 케이크를 시도하고 싶을 것입니다.
스웨덴 치즈 케이크는 가장 흥미로운 치즈 케이크 중 하나입니다. 이 치즈케이크를 만들려면 (레넷을 추가하여) 자신만의 응유 우유를 만들 거나 코티지 치즈를 빠른 대체품으로 사용해야 합니다 .
이 치즈케이크는 로마 버전처럼 크러스트가 없습니다 . 일반적으로 전체 또는 으깬 아몬드를 포함하며 신선한 과일 또는 방부제 과일과 함께 제공 됩니다 .
8. 비건 치즈케이크
채식주의자는 모든 재미를 놓칠 필요가 없습니다 ! 비건 품종이 베이킹 세계를 강타했고 비건(비건)도 환호하고 있습니다.
비건 치즈케이크는 일반 치즈케이크와 같은 일관성과 맛을 가지고 있습니다. 유일한 차이점은 관련된 유제품이 없다는 것 입니다 . 대신, 비건 치즈케이크는 불린 캐슈넛이나 연두부와 같은 다양한 비유제품 재료를 사용합니다.
그건 그렇고, 시도하기 전에는 두드리지 마십시오! 나는 비건 치즈케이크를 먹었는데, 훌륭 했다 .
9. 리코타 치즈케이크
누가 치즈케이크는 크림치즈로 만들어야 한다고 했나요? 이탈리아 로 가면 리코타로 치즈 케이크를 만들 수 없는 이유가 없다고 말할 것입니다 .
Ricotta 치즈 케이크는 여전히 다른 유형의 치즈 케이크만큼 맛있습니다. 주요 차이점은 질감 입니다 . 이 유형의 치즈 케이크는 리코타 치즈를 사용하기 때문에 약간 더 알갱이 같은 일관성이 있습니다. 이 치즈케이크도 좀 더 건조한 경향이 있지만 부정적인 방식은 아닙니다.
10. 굽지 않는 치즈케이크
굽지 않는 치즈케이크를 좋아합니다 . 만들기가 훨씬 쉬울 뿐만 아니라 일관성도 훌륭합니다 . 지금까지 먹어본 것 중 가장 부드럽고 실키 한 치즈케이크를 생각해 보십시오 . 그런 다음 3 을 곱합니다 . 굽지 않는 치즈케이크입니다.
노베이크 치즈케이크는 오븐이나 계란을 사용하지 않는다는 점에서 다른 치즈케이크와 다릅니다 . 재료를 섞고 완전히 식힌 다음 서빙하기만 하면 됩니다 . 오, 너무 맛있어!
FAQ
당신은 그것을 가지고 있습니다! 가장 흔한 10가지 유형의 치즈케이크입니다. 알아요, 알아요 – 당신은 계속 배우고 싶어합니다. 괜찮아요. 귀하의 관심을 끌기 위해 몇 가지 추가 질문을 추가했습니다. 한번 봅시다.
치즈케이크의 종류는 얼마나 되나요?
시중에는 10가지가 훨씬 넘는 치즈케이크 가 있습니다 . 가장 인기 있는 10가지만 언급했습니다! 그리고 유형에 대해 논의할 때 맛 도 포함되지 않습니다 . 나는 당신이 시도하기를 기다리는 수백 가지 의 맛있는 치즈 케이크 맛이 있다고 확신합니다 .
가장 인기있는 치즈 케이크는 무엇입니까?
가장 인기 있는 치즈케이크는 뉴욕치즈케이크, 딸기 드리즐을 뿌린 뉴욕치즈케이크, 트리플초콜릿치즈케이크, 호박치즈케이크 등이다.
뉴욕 스타일 치즈 케이크와 일반 치즈 케이크의 차이점은 무엇입니까?
뉴욕치즈케이크와 일반 치즈케이크의 차이점은 전통적인 치즈케이크는 반죽에 사워 크림과 헤비 크림을 더 많이 사용하여 더 가벼운 식감을 만든다는 것입니다.
뉴욕치즈케이크는 (주로) 크림치즈를 사용하여 부드럽고 조밀한 일관성을 만듭니다. 일반 치즈 케이크는 다양한 맛과 토핑으로도 유명합니다.
미국식 치즈케이크와 이탈리아식 치즈케이크의 차이점은 무엇인가요?
아메리칸 치즈케이크는 크림 치즈(때때로 사워크림이나 헤비 크림과 같은 다른 재료 포함)로 만드는 반면, 이탈리안 치즈케이크는 리코타 치즈로 만듭니다. 둘 다 화려하고 특히 질감면에서 다릅니다 .
마무리
보시다시피 시중에는 다양한 종류의 치즈케이크가 있습니다 . 유명한 뉴욕 치즈케이크 부터 복잡하고 독특한 스웨덴 치즈케이크와 비건 품종에 이르기까지 입맛을 만족시킬 치즈케이크가 있습니다.
좋아하는 치즈케이크 종류는? 이런 치즈케이크 드셔보셨나요? 아래 댓글 섹션에서 댓글(및 레시피!)을 공유하세요!
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