대부분의 식사에서 프렌치프라이는 두 번째 바이올린 역할을 합니다. 그러나 오늘 7월 13일인 National French Fry Day를 기념하여 뉴욕시의 Serendipity3는 이러한 기대를 뒤집고 세계에서 가장 비싼 프렌치 프라이를 만들어 프렌치 프라이가 마땅히 받아야 할 주연 역할을 부여하기 로 결정했습니다.
기네스 세계 기록에 의해 인증된 이 "Creme de la Creme Pommes Frites"는 매우 비싼 재료 덕분에 200달러에 판매됩니다. 베이스는 프랑스 남서부의 순수한 거위 지방으로 3번 조리하기 전에 Dom Perignon Champagne와 J. LeBlanc French Champagne Ardenne Vinegar를 혼합하여 데친 Upstate Chipperbeck 감자입니다 . 감자튀김은 게랑드 트러플 소금으로 간을 하고 우르바니 여름 트러플 오일에 버무린 다음 크레테 세네시 페코리노 타르투펠로를 얹습니다. 이탈리아 볼테라(Volterra)와 미니아토(Miniato)의 계곡과 숲에서 채취한 블랙 트러플을 사용합니다." 트러플이 부족하다? 그런 다음 셰프는 이탈리아 움브리아산 블랙 서머 트러플을 깎은 다음 위에 23k 식용 금가루 를 뿌립니다 .
물론 프렌치프라이는 찍어먹을 것이 없으면 완성되지 않으므로 저지 소의 어더 크림, 블랙 트러플 버터, 그뤼에르 트러플 스위스 라클렛으로 만든 모르네이 소스와 함께 제공됩니다. 프레젠테이션이 전부이기 때문에 요리는 바카라 크리스탈 아라베스크 접시에 제공되며 그에 맞는 크리스탈 그릇에 소스가 준비되어 있습니다.
Serendipity3의 기업 총괄 셰프인 Frederick Schoen-Kiewert 셰프와 함께 이 요리를 개발한 이 레스토랑의 크리에이티브 디렉터 Joe Calderone은 "뉴욕시는 다시 깨어났고 전 세계는 Serendipity3가 그 어느 때보다 더 나은 모습으로 돌아왔다는 사실에 감격했습니다."라고 말했습니다. "우리는 가장 비싼 프렌치 프라이인 Creme de la Creme Pommes Frites를 만들어 기네스 세계 기록에 등재된 것을 영광으로 생각하며 앞으로 더 많은 최고의 레시피를 만들 수 있기를 기대합니다."
식당 대변인은 이 200달러짜리 감자튀김은 48시간 전에 미리 요청하면 식당에서 구입할 수 있다고 말했다(그리고 이미 대기자 명단이 있다). 인증을 받기 위해 기네스 세계 기록은 "편파적이지 않은 고객"이 품목을 구매하도록 요구하므로 지금까지 "Creme de la Creme Pommes Frites" 최소 1인분이 판매되었습니다. 한편 Serendipity3는 현재 가장 비싼 밀크쉐이크, 가장 비싼 샌드위치, 가장 비싼 디저트에 대한 기록을 보유하고 있다는 알림도 포함했습니다.