명품인생

스위스인은 수백 가지의 다양한 치즈를 만들기 때문에 일반적인 명칭인 스위스 치즈는 다소 잘못된 명칭입니다. 북미에서 판매되는 대량생산 치즈로 스위스의 진정한 품종인 에멘탈( Emmenthal) 을 어렴풋이 연상시키는 반경질의 질감과 독특한 구멍이 있는 치즈를 가리킨다 . 일반적으로 미국에서 샌드위치용으로 조각으로 포장된 스위스 치즈는 모양이 비슷하지만 색상이 약간 더 옅고 광택이 나며 맛이 더 부드럽습니다. 대부분의 스위스 치즈(국산 치즈와 스위스의 엄격한 AOP(Appellation d'origin protégée) 기준에 따라 생산된 치즈)는 우유로 시작하여 칼슘과 단백질 함량이 높습니다. 스위스 치즈는 또한 건강한 양의 비타민 B12를 제공합니다. 요약 정보 출처: 우유 질감: 세미하드 맛: 순한,..

마혼은 지중해의 발레아레스 제도 중 하나인 미노르카에서 생산되는 스페인 치즈 입니다 . 널리 수출되기는 하지만 많은 사람들이 젊은 치즈와 숙성된 우유 치즈인 Mahón(mah-OWN으로 발음)에 익숙하지 않습니다. 치즈의 성숙도는 순한 것에서 강렬한 것까지의 풍미와 부드러운 것에서 딱딱한 것까지의 질감에 영향을 미칩니다. 생것과 저온 살균된 버전이 모두 판매되지만 저온 살균된 것은 맛이 덜한 경향이 있습니다. 요약 정보 출처: 우유 원산지: 스페인 숙성 기간: 며칠에서 1년 이상 마혼 치즈란? 마혼은 2개월에서 1년 이상 숙성 과정의 여러 단계에서 판매되는 부서지기 쉽고 밀도가 높은 치즈입니다. 어린 마혼( 생후 4개월 미만)은 반쯤 단단하고 부드럽습니다. 치즈는 버터 같고 톡 쏘고 짠맛이 날 수 있습니..

Gruyère("groo-YAIR"로 발음)는 전유로 만들어지고 일반적으로 6개월 이상 동안 경화되는 부드럽게 녹는 스위스 치즈입니다. Gruyère는 샌드위치나 치즈 플래터의 일부로 조각으로 먹을 수 있는 모든 치즈를 가리키는 훌륭한 테이블 치즈입니다. 그것은 또한 우수한 녹는 치즈이기 때문에 Gruyère는 전통적인 퐁듀 레시피를 준비하는 데 사용되는 두 가지 주요 치즈 중 하나입니다 ( Emmental 은 다른 하나입니다) . 그것은 또한 (때로는 Emmental과 결합되거나 때로는 결합되지 않음) 파리 비스트로의 필수품 인 고전적인 프랑스 그릴 치즈 샌드위치 인 croque monsieur를 만드는 데 사용되는 치즈이기도합니다. 스위스의 그뤼에르(Gruyères) 마을 이름을 딴 그뤼에르 치즈는 ..

스위스 라클렛 치즈 스위스 라클렛은 반경질 알파인 소의 우유 치즈입니다. 라클렛은 스위스 알프스가 원산지이지만 알프스의 프랑스 쪽과 미국에서도 생산됩니다. raclette라는 단어는 "긁다"를 의미하는 프랑스어 단어 racler 에서 파생됩니다. 요약 정보 • 재료: 젖소 우유 • 원산지: 스위스 및 프랑스 • 질감: 반경질 • 색상: 아이보리에서 밝은 노란색 라클렛이란? Raclette는 알파인 소의 우유 치즈로 다양한 유럽 치즈를 판매하는 전문점과 시장에서 구입할 수 있으며 상대적으로 비쌉니다. 단단하고 부드러우며 크리미한 질감을 갖고 있으며 작은 불규칙한 구멍이 있는 상아빛 옅은 노란색이며 껍질은 식용 가능한 주황색 갈색입니다. 라클렛의 맛은 생산 지역에 따라 약간씩 다르지만 일반적으로 꽃 향이 나..

로즈 대 장미, 빨강 및 분홍색과 같은 다양한 금에 대해 들어 보셨을 것입니다. 하지만 엄밀히 말해 로즈, 레드, 핑크 골드 같은 것은 없다는 사실을 알고 계셨나요? 순금은 메탈릭 옐로우 색상이며 보석류에 사용하기에는 너무 부드럽기 때문에 방금 언급한 것과 같은 금 합금을 형성하기 위해 다른 금속과 혼합됩니다. 그렇다면 로즈, 레드, 핑크 골드의 차이점은 무엇입니까? 실제로는 아무것도 아닙니다. 기본적으로 순금과 구리가 혼합된 같은 것을 다른 이름으로 부르는 것입니다. 차이가 있는 곳은 금과 혼합하는 데 사용되는 구리의 양입니다. 구리 함량이 높을수록 빨간색이 강해집니다. 아연은 그러한 금의 붉은 색조를 바꾸는 데 사용되는 또 다른 금속입니다. 예를 들어 보석 제조업체는 구리와 금 합금에 아연을 첨가하여..

로즈 골드 대 옐로우 골드 – 어느 것을 고를까요? 약혼 반지를 구입할 때 고려해야 할 많은 요소가 있습니다. 당신이 내려야 할 가장 큰 결정 중 하나는 반지에 어떤 종류의 금속을 선택할 것인가입니다. 골드와 로즈 골드는 모두 인기 있는 옵션이지만 어느 것이 더 낫습니까? 다음은 각 금속의 장단점을 살펴보고 자신에게 적합한 것을 결정할 수 있도록 합니다. 금의 종류가 다른 이유 금은 기호 Au(라틴어: aurum)와 원자 번호 79의 화학 원소로, 자연적으로 발생하는 원자 번호가 더 높은 원소 중 하나입니다. 가장 순수한 형태는 밝은 적황색입니다. 그러나 "금"이라는 용어는 모든 금속 형태의 금 또는 다른 금속과 합금된 금을 의미합니다. 금은 단지 노란색이 아닙니다. 노란색, 흰색, 심지어 검정색과 녹색..

와인 서빙을 하기 위한 완벽한 온도는 몇 도? 제임스 배트 정확한 온도에서 와인을 제공하는 것은 별거 아닌 것처럼 보일 수 있지만 실제로 잘못하면 완벽하게 좋은 와인 한 병이 오히려 불쾌한 맛을 낼 수 있습니다. 권장 온도에서 와인을 제공하면 와인의 최상의 맛을 끌어내고 와인의 풍미와 특성이 더 잘 살아납니다. 그렇다면 적정 온도는? 글쎄, 이것은 물론 당신이 제공하는 와인에 따라 다릅니다. 운좋게도 우리는 이 편리한 가이드를 모아서 다음 번에 와인 한 병에 도달할 때 적절한 온도에서 제공함으로써 최상의 맛을 낼 수 있도록 할 수 있습니다. 이 편리한 그래픽에는 알아야 할 모든 것이 포함되어 있지만 더 많은 정보를 보려면 계속 스크롤하십시오. 적포도주 레드 와인은 보졸레 와 같은 가볍고 우아한 것부터 보..

와인 잔을 고르는 법에 대한 모든 것 로나 포비 일부 와인이 특정 잔에 제공되는 이유가 궁금한 적이 있습니까? 아니면 작은 모임을 계획 중이고 제공하는 와인으로 실수하지 않도록 하고 싶습니까? 우리가 다양한 와인 잔 크기와 모양을 사용하는 이유에 대한 기억하기 쉬운 개요를 따르고 (더 중요한 것은) 이 지식을 사용하여 따르는 모든 와인을 최대한 활용하십시오. 와인 잔의 크기와 모양이 중요한 이유는 무엇입니까? 와인 전문가들은 와인 잔의 크기와 모양이 와인의 향, 풍미 프로필, 식감 및 마무리를 향상시킬 수 있다는 결론에 도달했습니다. 그러나 모든 와인 스타일은 특성과 강도가 다르기 때문에 와인 잔을 선택하는 것이 모든 상황에 맞는 것은 아닙니다. 일부 와인은 큰 유리잔에 공기를 주입하면 큰 이점을 얻을 ..

와인의 색상에 대한 모든 것 와인의 놀라운 점 중 하나는 한 술이 다른 술과 얼마나 많이 다를 수 있는지입니다. 좋아하는 포도 품종을 고수하더라도 건방진 잔을 따를 때마다 색상이나 스타일의 일관성이 보장되지 않습니다. 와인 세계에는 탐색할 수 있는 다양한 색상이 있으므로 색상이 의미하는 바를 간편하게 분석하여 정리했습니다. 와인의 다른 색상은 무엇입니까? 이에 대한 빠른 답변은 없습니다! 빨간색과 흰색의 각 색조는 당신이 마시려는 와인에 대한 이야기를 말해줍니다. 색상만 봐도 와인의 맛, 특성 및 숙성 정도를 가늠할 수 있으며 심지어 어디에서 왔는지 추측할 수도 있습니다! 색상의 강도는 와인의 바디와 스타일을 알려주고 색상 자체는 풍미와 숙성 기간을 나타냅니다. 색상 강도가 몸에 대해 말하는 것 일반적으..

저알코올 및 무알코올 와인에 대한 기초 지식 현대의 와인 트렌드 중 하나는 저알코올 및 무알코올 제품의 인기가 급증하고 있다는 것입니다. 여기서 우리는 무엇이 저알코올 및 무알코올 와인으로 분류되는지, 그리고 왜 점점 더 많은 사람들이 더 낮은 ABV 대안으로 눈을 돌리고 있는지에 대해 간략히 설명합니다. 저알코올 및 무알코올 와인 소개 좀 더 전통적인 와인을 마시는 사람들이 처음에는 저알코올 와인의 개념에 반대했음에도 불구하고 이제는 여러 가지 이유로 많은 사람들에게 꽤 흥미로운 전망이 되었습니다. 저알코올 및 무알코올 트렌드의 핵심 원동력은 사람들이 일반적으로 자신이 소비하는 것에 대해 더 많이 의식하고 있다는 것입니다. 술을 적게 마시는 것의 실용적이고 영양학적 이점은 논쟁의 여지가 없습니다. 수백..