명품인생

남미 디저트 아르헨티나 1 – 알파조레스 Alfajores의 반복은 현재 남미 전역에 존재하지만 아르헨티나 Alfajores가 대륙 전체에서 시도할 수 있는 가장 풍부하고 달콤한 음식이라는 데는 의심의 여지가 없습니다. Alfajores는 둘세 데 레체로 속을 채우고 초콜릿, 잘게 썬 코코넛 또는 은은한 견과류로 코팅된 부서지기 쉬운 쿠키 반죽 두 개의 디스크로 구성됩니다. 그들은 일반적으로 풍성한 메인 식사 후에 뜨거운 커피 한 잔과 함께 즐깁니다. 2 – 치즈와 스위트 단백질이 풍부하고 포만감을 주는 간식으로 즐길 수 있는 동시에 달콤한 갈망을 만족시키는 요리인 퀘소 이 둘세는 꽤 남미 음식입니다. "자경단" 또는 "로미오와 줄리엣"으로도 알려진 이 달콤한 캔디 바는 단단한 고구마 잼 조각으로 만들어..

터키 길거리 음식 잡고 먹기 1 – Simit (터키 베이글) Simit은 길거리 음식의 고전이며 모든 계층의 터키인이 좋아합니다. 예산, 직업 또는 배경에 관계없이 말 그대로 전국의 모든 사람들이 이 인기 있는 길거리 음식의 신선한 배치를 준비한 빵집을 지나갈 때 멈춰서 군침이 도는 향기를 맡지 않을 수 없습니다. Simit은 본질적으로 터키 베이글입니다. 참깨 또는 양귀비 씨앗을 얹은 고리 모양의 피 각질의 빵입니다. 베이글과 마찬가지로 반으로 자르고 다양한 속을 채울 수 있습니다. 크림 치즈와 페타 치즈는 파슬리, 토마토 및 기타 다양한 재료와 함께 인기 있는 충전재입니다. 터키에서는 요거트, 차 또는 탄산 음료와 함께 주문하는 것이 일반적입니다. 이 매우 인기 있는 터키 길거리 음식은 많은 터키인..

프랑스 패스트리 1. 밀푀유(퍼프 페이스트리 시트와 페이스트리 크림으로 만든 디저트) 밀푀유는 프랑스어로 "천 장"을 의미하는 퇴폐적인 디저트로, 사용되는 페이스트리의 양이 너무 많아 이름이 적절합니다. 디저트는 퍼프 페이스트리 3겹과 페이스트리 크림 2겹을 번갈아 가며 구성됩니다. 페이스트리 크림(프랑스어: crème patissière)은 전통적으로 전유, 달걀 노른자, 설탕, 밀가루, 옥수수 전분, 버터 한 덩어리, 소금 한 꼬집으로 만들어지며 바닐라빈 반개로 맛을 냅니다. 밀푀유의 상단은 아이싱이나 퐁당을 사용하여 유약을 바르고 녹인 다크 초콜릿의 마블링으로 아름답게 장식합니다. 밀푀유(Millefeuille)는 프랑스에서 매우 인기 있는 페이스트리입니다. 전국 대부분의 제과점(제과점)에서 만나보..

아침 1 – 알루 포하 인도 음식 이미지 / Shutterstock Alu poha (또는 aloo poha)는 전형적인 Maharashtrian 아침 식사입니다. 짠맛, 매운맛, 약간의 톡 쏘는 맛과 많은 풍미가 있습니다. 이 요리는 납작한 쌀로 알려진 "포하"와 가장 일반적으로 양파, 감자 및 다양한 인도 향신료로 구성되며 신선한 레몬을 짜서 마무리합니다. 감자와 납작한 쌀이 접시에 포함되어 있음에도 불구하고 알루 포하는 놀라울 정도로 가벼운 아침 식사입니다. 녹색 칠리를 포함하면 레몬의 산도에 의해 상쇄되는 약간의 킥을 추가하는 데 도움이 됩니다. 2 – 도사 StockImageFactory / Shutterstock Dosa는 의심 할 여지없이 인도 아침 식사의 왕 중 하나입니다. 대부분의 역사가..

필리핀 디저트 1 - 투란 본찬 / Shutterstock 모든 길거리 음식 중에서 가장 좋아하는 간식인 투론은 사바 (바나나의 일종)를 춘권 페이스트리로 감싼 작은 꾸러미로 때로는 랑카 ( 잘 익은 잭프루트) 또는 심지어 우베를 포함하기도 합니다. . 음식이 만들어지는 과정 자체가 하나의 예술입니다. 파넬라 (갈색 사탕수수 설탕) 블록을 튀김 기름에 직접 녹여서 투론 을 튀겼을 때 끈적끈적한 캐러멜화된 갈색 설탕으로 코팅됩니다. 이것은 필리핀의 거리를 배회할 때 맛있는 메리엔다 (오후 간식)를 만듭니다 . 2 – 산세 라이벌 Kayea29 / Shutterstock 말 그대로 '라이벌이 없는' 또는 '타의 추종을 불허하는'으로 번역되는 이 필리핀 케이크는 방문 시 꼭 먹어봐야 할 음식입니다. 일반적으로..

아르헨티나 디저트 1 – 둘세 데 레체 WS-Studio / Shutterstock 점성이 있고 광택이 나며 달콤하고 풍부한 황금빛 갈색의 크리미한 캐러멜인 둘세 데 레체 는 아르헨티나뿐만 아니라 라틴 아메리카 전역의 전통 디저트입니다. 그 자체로 즐기기에 충분한 달콤한 간식입니다. 그러나 아르헨티나인들은 또한 이 끈적끈적한 과자를 alfajores 또는 torta Balcarce와 같은 다양한 요리에 많이 사용합니다. Dulce de leche는 우유와 설탕을 함께 약한 불에서 몇 시간 동안 천천히 요리하여 달콤하고 걸쭉한 캐러멜 같은 과자가 될 때까지 만듭니다. 그것의 진정한 기원은 오늘날까지 뜨거운 논쟁거리이지만, 전설에 따르면 둘세 데 레체는 가정부가 축하하러 나가기 전에 실수로 난로 위에 우유와..

모로코 음식 메인 1 – 'Tagine' - 양념한 고기/생선 및 야채/과일 Curioso.Photography / Shutterstock 현지인들이 타진에 대해 이야기하는 것을 듣지 않고 모로코에 머무르는 것은 거의 불가능합니다. 그러나이 단어는 모로코에서 두 가지 의미가 있습니다. 첫째, 전통적인 장인의 베이킹 및 서빙 요리를 가리키는 데 사용할 수 있습니다. 점토나 도자기로 만든 이 그릇은 야채, 고기, 생선, 과일, 소스, 올리브 등 다양한 음식을 함께 담을 수 있을 만큼 충분히 넓은 원형 용기입니다. 구조의 독특하고 길쭉한 원뿔 모양의 뚜껑은 음식을 뜨겁게 유지하여 앉아서 여유롭게 먹을 수 있도록 합니다. 타진은 사람들의 취향에 따라 제공되는 음식을 설명하는 데에도 일반적으로 사용됩니다. 타진은..

콜롬비아 디저트 1 – Arroz con Leche(쌀 푸딩) 남미 요리 와 전 세계적으로 매우 인기 있는 요리인 arroz con leche 는 우유와 다른 재료로 지은 쌀로 간단하고 건강에 좋은 음식입니다. 풍부하고 크리미한 식감과 편안한 맛으로 여러 세대에 걸쳐 이 나라에서 사랑받는 요리가 되었습니다. 모든 콜롬비아 가정에는 arroz con leche와 관련하여 자체 레시피가 있으며 인기있는 추가 재료로는 계피, 건포도 및 정향이 있습니다. 기호에 따라 뜨겁게도 차갑게도 즐길 수 있습니다. 이 요리는 콜롬비아와 라틴 아메리카 요리 모두에서 매우 중요하여 다음과 같은 널리 알려진 동요에도 등장합니다. " Arroz con leche me quiero casar, con una señorita de ..

오스트리아 음식 수프 & 메인 1 – 쇠고기와 야채 수프 세르지이 코발/Shutterstock 오스트리아의 국민 수프인 rindsuppe mit einlagen 은 셀러리, 양파, 리크, 프리타텐, 그리즈노 케른 등의 다양한 야채로 만든 진하고 푸짐한 쇠고기 수프 입니다 . Frittaten은 계란, 밀가루, 소금 등의 반죽으로 만들어 버터에 튀긴 오스트리아 크레이프입니다. 그런 다음 크레이프를 긴 조각으로 잘게 자르고 수프에 추가하여 질감을 더하고 국물의 짠맛의 균형을 잡습니다. 이 요리는 또한 우유, 계란, 세몰리나, 육두구를 뿌린 반죽으로 만든 풍부하고 푸짐한 만두인 그리즈노케른( griesnockerln) 과 함께 제공됩니다 . 작은 배 모양의 만두는 따끈따끈한 육수를 떠서 함께 즐기기에 좋습니다..

페르시아 음식 페르시아 전채 1 - 샐러드 시라지(다진 양파, 토마토, 오이 샐러드) 샐러드 쉬라지는 원래 쉬라즈 시 출신입니다. 그러나 요즘에는이란과 다른 일부 국가에서도 인기가 있습니다. 샐러드는 양파, 토마토, 오이로 구성되어 있으며 레몬 또는 사워 포도 주스, 올리브 오일, 소금 및 일부 지역 허브 분말을 추가하여 모두 잘게 썬 것입니다. 일반적으로 작은 그릇에 제공되며 올리브 오일과 소금이 섞인 맛있는 새콤한 주스가 있습니다. 샐러드지만 에피타이저로도 제격이다. 더 읽어보기: 쉬라지 샐러드 레시피 2 – Zeytun Parvardeh (페르시아 절인 올리브) RaidenStudio/Shutterstock Zeytun 또는 Zeytoon Parvardeh는 새콤한 석류 페이스트, 호두 가루 및 다..